15 arrow 1 bullet 1 4000 1 1 fade https://www.popvizyon.com 300 4000

Vegan Mutfağında Olması Gerekenler

Büşra Düzyol
7 Ekim 2017

Vegan beslenme son zamanlarda daha sık tercih edilen bir beslenme tarzı… Eğer vegan beslenirken ne yemeliyim soruları her gün sizi düşündürüyorsa işte mutfağınızda olması gereken sebzeler!

Vegan beslenme tarzını benimsediyseniz günlük protein ihtiyacınızı hesaplamak için bir beslenme uzmanıyla görüşmelisiniz. Doğru bir beslenme programıyla günlük protein ihtiyacınızı karşılamanız mümkün. Sizin için proteini yüksek bazı sebzeleri derledim. İşte buyurun:

BRÜKSEL LAHANASI
32917bf4147ed5aacd0a5b52e0f36784

1 porsiyon Brüksel lahanası 150 gr’dır. Ve 1 porsiyonda 6.7 gr protein içerir. A,C,K vitaminlerinden zengin olduğu gibi bakır ve potasyum minerallerinden de zengindir.

BROKOLİ
7ef76544685314b0a5b0968f45007aa9

1 porsiyon brokolide 5 gr protein vardır. Brokoliyi diğer sebzelerden ayıran en önemli özelliği selenyum ve kalsiyum içermesidir.

ISPANAK
e515b517a86413b86f30ccf736a4a762

150 gr yani bir porsiyon ıspanakta 4.5 gr protein vardır. A,C,E,K vitaminleri içerdiği gibi kalsiyum, magnezyum, demir gibi mineralleri de içerir.

KUŞKONMAZ
6f2dcda5bf107511a77126e8a04c85b9

1 porsiyon kuşkonmazda 2.9 gr protein vardır. Antioksidan ve lif içeriği sayesinde çok iyi bir antikanserojendir.

SOYA FİLİZ
5b9ee4ba0324011d76172a1f7095a68a

100 gr soya filizi 5 gr kadar protein içerir. Folikasit, potasyum, demir, çinko ve lif açısından zengindir.

KARNABAHAR
b217388c644e31ea83e79bf6dc1ee7a0

1 porsiyon karnabahar 150 gr kadardır. Ve bir porsiyonunda 2.9 gr protein vardır. Kalori içeriği de oldukça düşük olan bu sebzeyi dilediğinizce kullanabilirsiniz.

BEZELYE

green-peas

Bir porsiyon bezelyede 10.7 gr protein vardır. Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta bezelye; karbonhidrat miktarı diğer sebzelere göre yüksek bir sebzedir.

MANTAR
mantar

Potasyum, fosfor ve demirden zengin bir sebze olan mantar; 100 gramında 3 gr protein içerir.

Vegan Mutfağında Olması Gerekenler

Diyetisyen / Beslenme Uzmanı
Yorumlar 0