15 arrow 1 bullet 1 4000 1 1 fade https://www.popvizyon.com 300 4000

Burrata Peynirli Kabak Tarifi

Büşra Düzyol
9 Ocak 2017

Makarnaya hayır demeniz gereken bir tarif arıyorsanız işte tam olarak burada ! Burrata peyniri ile de İtalyan bir lezzet yakalayacağız. Bu kremsi yumuşak peynir top top kesilerek kullanılır. Mozarella ve krem peynirin karışımından oluşur. Makarna görünümlü kabak yemeği tarifimizle hem fit olmaktan hem de lezzetten ödün vermeyeceksiniz.

MALZEMELER

(2 porsiyon için)

2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2 diş sarımsak

4 orta boy domates

4-5 adet kiraz domates

3 orta boy kabak,

1 büyük avuç taze fesleğen

1 top burrata

Karabiber ve tuz

YAPILIŞI

Kabaklarınızı ince ince ya da fotoğraftaki gibi spiral şekilde doğrayın ve tuzlu suyun içinde beklemeye bırakın.

Orta ateşte zeytinyağını ısıtın. Ve üzerine sarımsak ekleyin. Sarımsaklar hafifçe kızarana kadar pişirin. Daha sonra üzerine büyük boy domateslerinizi küp küp doğranmış bir şekilde ekleyin. 5 dakika kadar pişirin ve bu sırada da tahta bir kaşık yardımıyla küp domatesleri ezin. (Böylece püre kıvamına gelir bir domates sosu olacaktır.)burtata2

Daha sonra üzerine kiraz domatesleri ekleyip kavurun.
Sosunuz hazır olduğunda üzerine kabakları ekleyin. Karıştırarak yaklaşık 7 dakika boyunca pişirin.
Üzerine fesleğen ekleyip 1 dakika da fesleğenle birlikte pişirin.
Tabağa aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin ve burrata peynirini fotoğraftaki gibi ekleyin.

İşte hazır!

Afiyet olsun!

Burrata Peynirli Kabak Tarifi

 

Diyetisyen / Beslenme Uzmanı
Yorumlar 0